もう一度食べたいのに叶ってないメニューが二つ、キルフェボンにある。
ひとつは、シナノゴールドのシブースト。
2019/11/26 駅メモのイベント消化を兼ねて押上まで足を延ばした時、ソラマチでいただいた。
１ピース税抜きで825円。ちょっとお高め。
でも、おかわりしたろかなと思うぐらい美味しかった。りんごの活かし方が最高の仕上がりで。
キャラメリゼの甘くてほろ苦いバランスが神でした。
もう一つは2012/10/30に同じソラマチのキルフェボンでいただいた、翠峰のタルト。こっちはぶどう。
写真が手元になくて（うちで一番古いiPhone 4に入ってるはず）自分のインスタ遡ってスクショした。
もっといい方法なかったのかな🤔
これもぶどう本体の旨さはもちろんのこと、タルトのガワとのバランスが最高でした。タルトというか、パイ系で。
「死ぬまでにもう一度リスト」作るなら絶対入れる二つです。
