MINI BAR『tiny BLUE MOON』ベネディクティンD.O.M.ベースカクテルの２回目。バーテンダーは時任さん。
・サイドカー
・アレキサンダー
・マンハッタン
・ラスティネイル
の４種。
提供は15:55予約回から。お一人様４杯まで。 *1
今宵は当家スチュワード時任が
— Swallowtail_Beverage_Unit (@beverage_unit) 2022年7月12日
「ベネディクティンD.O.M.」と申します
とある修道院のみで造られる秘蔵酒を用いた
カクテルの数々をご用意しております。
D.O.M.とは「至聖なる神に捧げる」という意味合いでございますが
今宵盃を捧げますのは至誠捧ぐべきお嬢様にございます#執事喫茶 #カクテル pic.twitter.com/W4rVyDFPG4
ドアマン 山岡
担当 吉川執事＆加藤🆕
２週間経ってこれを書いてますが、カクテルが美味しかったことぐらいしか覚えておりませんわｗ
表計算アプリにカップ一覧をメモしていて、余白に「夏服 才木」とあったので
あー、淳太と空目して二度見した日か。 *2
というのを思い出したけどｗ
カーテン席に（❄️お嬢様が居たから、担当じゃないけど）顔出してくれたんだっけ。
淳太のくだりで「そんなに唇厚くないｗ」的返しに（淳太を知ってくれてて）嬉しくなったよね。
あれ？ もしかして。
才木さんジャニっ子詳しい？
はっしーの「コインロッカー・ベイビーズ」観たって言ってたもんね。
ディナー内容を記憶だけで書いてみよう。
後から❄️お嬢様のブログと公式で答え合わせ。
前菜が鴨とマンゴー（酒がすすむ）
魚 アイナメ？ クリーム？（好きなやつ）
肉 岩中豚 *3
デザートは…わからぬー🤔
カフェインフリーのネーヴェとロゼワインをいただいてるはずー。
正解は。（公式をカンニング）
・無花果と鴨生ハムのサラダ仕立て
・アイナメ、海老、ツナのヴァプール ネギのクーリで
・岩中豚のグリル レモンバターソース
・マリンブルーのフルーツポンチ
でした。
そうか、ポワソンは
「海老とツナのすり身をアイナメで巻」いたヴァプール（蒸したやつ）でソースが長葱クーリーソース。
ヴィヤンドの岩中豚は「真空調理のちグリル」でアスパラが乗ってる。
tiny BLUE MOONのオーダーは前回と同じくアレキサンダー。今回はHighアルコールで24%。
美味しいのは間違いないけど、Low（8%）の方がより好みかな。マイルドで。
風呂上がりにごくごく飲みたい感じｗ
美味しいスタンダードカクテルがお屋敷でいただけるのはとてもすてき✨
カップは担当お初の加藤さんにお任せしてアルマンド（ノリタケ）
好きですアルマンド👍🏻
しかも新品のきれいなやつ。金のとことかぴかぴかしてます。アガるわ〜☺️
❄️お嬢様へのお任せスプリングブロッサムも良き🌸
お嬢様、お坊っちゃま
— 執事喫茶Swallowtail (@swallowtail_bc) 2022年7月19日
先日よりティーカップコレクションに
ノリタケ『アルマンド』が復帰しております
可愛らしくも高貴さを感じさせる紋様のカップでございますね
ぜひティータイムのお供にご指定くださいませ。#執事喫茶 #ティーカップ pic.twitter.com/0tepz3xLfI
お嬢様カンニング情報で補足。
西槙さんが加藤さんと同期
（加藤さんがギフトショップからスタートゆえフロアデビューがずれてる）
お酒勉強中で、好きなお酒は獺祭。
でも一番は時任さん作サイドカー
（あとは思い出し次第で追記）
