5YA

卵巣がんステージⅣ経過観察中のヤツ。のメモ帳。

クリムゾンオリエント＠695 ディナータイム

帰宅log 食

ドア：時任
担当：乾執事＆綾瀬
紅茶係：御茶ノ水（ｵｽｽﾒ：アンバー）

カップ：クリムゾンオリエント（ウェッジウッド）　*1
オーダー：カトリーヌ＆アンバー（※ルフナ）＋リンデマンス クリーク

※カトリーヌkwsk
・オードブル（前菜）カジキマグロの生ハム クリスタル仕立て
・ポワソン（魚）スズキのポワレ トマトソースで
・ヴィヤンド（肉）オレガノビーフのカイノミロースト 赤ワインソース
・デザート[B] 梨づくしのやさしい一皿

以下は個人的な覚え書き


久しぶりの（ガチ久々）ディナータイム。Ｔさまと。
Ｔさまのカップは担当お任せで、ウェッジウッドのブルーサイアムだったかな？

綾瀬さん見る度、オードリー若林くん（個人的に超好き）を連想してしまう。
若林くんから毒を抜いた感じねｗ
目元が似てるのかな。

ディナーだからお酒飲みたくて、グラスワインかフルーツビールか迷った。
Ｔさまに「どっちが身体の負担が軽そうか」相談してみて、度数的にもビールが軽そうなのでリンデマンスのチェリーの方に。
桃も好きだけど、つい赤いものに惹かれがちｗ　いや、元々チェリー好きだし。
飲んでみたら味的には（ビバレージサロンで以前飲んだことある）ペシェリーゼの方が好きかな。


フロア入ってすぐ黒崎さんが椅子を引きに来てくれたんだけど、
「＠＠お嬢様、どうぞ」
ってちゃんと名前喚びしてくれて嬉しかった

「こんな変わり果てた姿になったのに私だと判ってくれたのねｗ」
と喜びを伝えると、当たり前じゃないですか。的に返し、さらに一言
「Ｔお嬢様とご一緒だったのも大きいですけどｗ」
って。正直者だな！ｗ
でもそこがええじゃないか。顔もケンティーなので許すｗ
（ちなみに変わり果てた姿とは、眉なし（ゆるく書いただけ）睫毛なし髪なし（帽子着用）＆痩せた姿のこと）

綾瀬さんのお給仕は適度に砕けるところは砕けてて、なおかつお屋敷設定もちゃんしててバランス良し。
顔も若林くんなので（言わずもがな）
カイノミローストの端っこの話（使用人のご褒美話を思い出すＴさまと私）とか良き！

デザート、私がいただいた方は三種盛りで真ん中のパイがヒットだったので、担当に
「もっと大きいのでもいいぐらい。ホールで食べたい。シェフにパチパチ（拍手）したいｗ」
とかはしゃいでたら
「スタンディングオベーションでございますねｗ」
と。返しも若林くんぽいね☆

水瀬さんが２回来てくれて、くるふわアイドルパーマに夏服が可愛いｗ

以下に公式から引用したメニュー解説

・オードブル（前菜）カジキマグロの生ハム クリスタル仕立て

カジキマグロの生ハムを夏野菜と合わせたサラダに、フィッシュブイヨンと柑橘が爽やかに絡み合ったジュレドレッシングをかけて召し上がって下さい。

・ポワソン（魚）スズキのポワレ トマトソースで

皮目をパリッと焼きあげたスズキのポワレをトマトソースであっさりと召し上がっていただきます。

・ヴィヤンド（肉）オレガノビーフのカイノミロースト 赤ワインソース

赤身と脂のバランスが良いカイノミをシンプルに焼きあげ、赤ワインのソースを添えてお持ちします。
まずはソースを付けずに、肉本来の味わいをお楽しみ下さい。

・デザート（どちらかひとつ）

[A] コアントローの香るオレンジシェイブアイス
( Orange shaved ice )
コアントローを使用した氷に、オレンジの果肉入りソースやチュイールを合わせてお作りいたしました。
20歳未満の方や、アルコールが苦手な方のご用命はお控えください。

[B] 梨づくしのやさしい一皿
( Japanese pear sorbet, pie and compote )
瑞々しく繊細な梨の風味を存分にお楽しみいただけますよう、ソルベ、パイ、コンポートと3種のデザートとして仕立てました。

*1:写真はひなな私物