土曜昼にTさまと。
執事：環（お出迎え）→乾（お見送り）
フットマン：雛森
紅茶係：水道橋
雛森さん、担当二回目なんだけど…三ヶ月も前だし覚えてなくて当然か。
2525104.hateblo.jp
Tさまはダ・ヴィンチの桜えび香る和風リゾット ひつまぶし風。
私はキングリアと迷ったけどアンナマリアに。お茶はPSG。そして川香をグラスで。
お嬢様、お坊っちゃま。
— 執事喫茶Swallowtail (@swallowtail_bc) 2021年4月9日
当家利酒師の香川が監修致しました
当家オリジナルボトルの日本酒『川香』は
ご用意数があと１０本程度となって参りました。
とても口当たりが優しく、香りが華やかで
当家の執事たちをも唸らせた品でございます。
ぜひお試しくださいませ。#執事喫茶 #日本酒 #香川 pic.twitter.com/Ac2ccmOq0D
日本酒を普段召し上がらないお嬢様向けなのかな？ あっさりめで、さらっと。香りが良い系。
アンナマリア詳細
サンドウイッチ（三種のアソート）
・ジャーマンポテト
・チーズとトマト、たまご焼き
・スモークサーモンとキウイのシューサレ
プティキッシュ
・クリームチーズと空豆
スコーン（二種選ぶ）
・プレーン
・桜
プリザーブ（二種選ぶ）
・クロテッドクリーム
・季節のコンフィチュール（桜一輪）
プティデザートA
春の訪れを告げるフレジェ
フレジェの上にホイップされてるピスタチオ。そうきたか。
季節の桜スコーンが当たりでした。ほのかに塩気がいい感じ。推せる。
プティキッシュがかなり美味しかったのと、たまご焼きが甘かったらどうしようと思ったのに、チーズとトマトで問題なかったのが特に記憶にある部分。
カップを担当のお任せ*1にしたら、Tさまとお揃いで、Tさまにオールドカントリーローズ、私にムーンライトローズを。どちらもモントローズシェイプ。
ムーンライトローズでシブの月光淑女（ムーンビーナス）が脳内再生された。
↑るいちゃんの後ろに隠れてシェイプが判りづらいけどモントローズのムーンライトローズのはずなんだけどなぁ。*2
今回お茶がちょっと…最近ハズレがなかっただけに。残念でした。香りはするのに味が出てない、というか。
